西安冷餐會為您(nin)講述(shu)葡萄酒(jiu)品(pin)鑒會知識,小(xiao)編主(zhu)要(yao)是給大(da)家分為以下的十幾個部(bu)分給大(da)家講述(shu)的葡萄酒(jiu)品(pin)鑒會知識,帶您(nin)領(ling)略貴族(zu)般的生(sheng)活(huo):
1、記得喝水
酒精會使身體脫水,所以(yi),要(yao)隨時注意補水。
2、切忌空腹喝酒
千萬(wan)不要空(kong)腹喝酒,當然(ran),也不要暴飲暴食。
3、學習基本知識
可在(zai)品鑒(jian)會前學習(xi)更多有關葡萄酒的(de)基(ji)礎信(xin)息。
4、不能擦香水
參加品酒會千(qian)萬(wan)不能擦香(xiang)水或(huo)古龍水,要讓(rang)其他享受葡(pu)萄酒香(xiang)氣(qi)的(de)(de)人員(yuan)感受到(dao)你是有教養的(de)(de)。
5、干(gan)紅(hong)不能兌雪碧
很多人(ren)喜歡(huan)用干(gan)紅兌(dui)雪(xue)碧(bi)。對于此(ci)種做(zuo)法(fa),如(ru)果實(shi)在忍不(bu)住就在家(jia)里(li)兌(dui),千萬別(bie)在品鑒會上(shang)丟人(ren)。
6、涮酒杯
品(pin)酒(jiu)前(qian)洗杯子其實未(wei)必是對(dui)的,尤其是是用水(shui)龍頭清洗杯子。保證(zheng)倒酒(jiu)前(qian),杯子里沒(mei)有殘留的清水(shui)。
7、輕(qing)易不為他人添(tian)酒(jiu)
除非(fei)你知道(dao)別人(ren)杯子里的葡(pu)萄酒與你要添加(jia)的葡(pu)萄酒是同一款(kuan),并(bing)且要經過他(ta)人(ren)的同意(yi)才可以(yi)為他(ta)添酒。
8、只倒少量酒
千萬不(bu)要給自己或別人倒入(ru)太多量的葡萄酒,要知道,品鑒會(hui)上的每(mei)瓶葡萄酒是要讓每(mei)位與會(hui)人員(yuan)的嘗到的。
9、不要裝(zhuang)腔作勢(shi)
葡萄酒(jiu)品鑒是一種每個人都會有不(bu)同的感受、理解和觀點的活動(dong)。所以,千萬(wan)不(bu)要(yao)在別人面前炫耀自己的葡萄酒(jiu)知識。
10、提前(qian)掌(zhang)握開瓶技巧
較好在參加品(pin)酒會(hui)前掌握開啟葡萄(tao)(tao)酒這項基本(ben)技能。如(ru)果是在與朋友們的品(pin)鑒會(hui)上,一定要等主人點(dian)明后,再親自開啟葡萄(tao)(tao)酒。
11、貢獻一瓶美(mei)酒
如果(guo)要(yao)與(yu)慶朋好(hao)友共享美(mei)酒,那自己也好(hao)帶一(yi)瓶葡(pu)萄酒。較好(hao)能(neng)提前搜集一(yi)下與(yu)此款(kuan)酒有關的(de)(de)資料,這(zhe)樣還能(neng)為大家講講此款(kuan)葡(pu)萄酒的(de)(de)故事。
12、不能在酒中加冰塊
葡(pu)萄酒的一大性質就是(shi)不能人工(gong)加水。釀酒工(gong)人們費了那么大的勁兒才做出一款高品質的葡(pu)萄酒來,如果他們知道(dao)你在(zai)里面加了水,一定想揍你的。
13、知彼知己
不(bu)(bu)論你的(de)葡萄(tao)酒知識功底有(you)多么深厚,或有(you)多么淺薄,都可以事先了解(jie)出(chu)席(xi)品鑒會人員(yuan)的(de)葡萄(tao)酒品鑒水平。記(ji)住,不(bu)(bu)要(yao)愚弄水平不(bu)(bu)如你高的(de)與會者(zhe)。
14、學習(xi)正確品鑒(jian)的(de)知識和技能
較好(hao)提前(qian)學(xue)會正確品鑒(jian)葡萄(tao)酒的知識和技能。品酒只需要(yao)正確做到See(看)、Swirl(搖)、Sniff(聞(wen))、Sip(品)和Spit(吐)5個步驟即(ji)可。
15、不能酗酒
記住,這(zhe)里是品鑒會。每一款葡萄酒都(dou)是供你品嘗(chang)的(de),而不(bu)是讓你“喝(he)高”的(de)。同時,為(wei)防止攝入(ru)過高的(de)酒精量,較(jiao)好將品嘗(chang)的(de)葡萄酒吐到(dao)酒桶里!
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