對于日餐的大型酒會一般不設座席。備有湯,烤物,炸物,生魚片,煮物的攤。這些食品都放在木制小船模型,柳條編的器物或其他有藝術性造型的器物內。有的食品還用牙簽串好,擺得整整齊齊,琳瑯滿目,豐富多彩,有的還配上松枝,綠葉,鮮花,別具一格,給人以愉悅與美好的享受。
具體(ti)而(er)言,酒會(hui),是(shi)便(bian)宴的一種(zhong)形式,會(hui)上(shang)不(bu)設正餐,只是(shi)略備酒水(shui)、點心、菜(cai)肴等,而(er)且多(duo)以冷味為主。
雞尾(wei)酒會(hui)是始于下午6時或6時半,持續約2小時的(de)(de)酒會(hui)。一(yi)般不備(bei)正餐,只(zhi)備(bei)有(you)酒水和點心。這類酒會(hui)有(you)明(ming)確的(de)(de)時間(jian)限制,一(yi)般應在請帖中寫明(ming)。