對于日餐的大型酒會一般不設座席。備有湯,烤物,炸物,生魚片,煮物的攤。這些食品都放在木制小船模型,柳條編的器物或其他有藝術性造型的器物內。有的食品還用牙簽串好,擺得整整齊齊,琳瑯滿目,豐富多彩,有的還配上松枝,綠葉,鮮花,別具一格,給人以愉悅與美好的享受。
具體而(er)言,酒會(hui),是便宴的一種形式,會(hui)上不設正餐,只(zhi)是略備酒水、點心、菜肴等(deng),而(er)且多以冷(leng)味為主。
雞尾(wei)酒會是始于下午6時或6時半,持續約2小時的酒會。一(yi)般(ban)不備正(zheng)餐,只備有(you)酒水和點(dian)心。這類(lei)酒會有(you)明確的時間限制,一(yi)般(ban)應在(zai)請帖中(zhong)寫明。