西安茶歇,茶有自己的脾性,我們簡單給大家介紹“綠茶”
綠(lv)茶(cha)屬于不發酵(jiao)茶(cha),清湯(tang)綠(lv)葉,講究一個“鮮”字。每年清明和雨水,是綠(lv)茶(cha)上市的(de)時節,沉寂了一個冬天之后(hou),那種欣欣然的(de)鮮活和靈動,都凝聚(ju)在了葉子里。
綠茶對(dui)保(bao)(bao)存(cun)的(de)要(yao)求很(hen)高(gao),一般(ban)來說,原料(liao)越嫩的(de)綠茶需用冰箱保(bao)(bao)存(cun),若保(bao)(bao)存(cun)不當的(de)話(hua)可(ke)(ke)能2、3個月就開始發黃變味了。也有(you)一些原料(liao)稍老的(de)綠茶可(ke)(ke)放于常溫下,如(ru)果想喝(he)綠茶的(de)鮮爽和特有(you)的(de)豆香、板栗香,還是需盡(jin)快(kuai)喝(he)掉!