西安茶歇,茶有自己的脾性,我們簡單給大家介紹“綠茶”
綠茶(cha)屬于不發酵茶(cha),清湯綠葉(xie),講究一(yi)個“鮮”字。每(mei)年(nian)清明和雨水(shui),是綠茶(cha)上市的時節,沉寂了(le)一(yi)個冬天(tian)之后(hou),那種欣欣然的鮮活和靈動,都凝聚在了(le)葉(xie)子里。
綠茶(cha)對保(bao)存的要求很高,一(yi)般(ban)來(lai)說,原料越嫩的綠茶(cha)需用冰(bing)箱保(bao)存,若(ruo)保(bao)存不當的話可(ke)(ke)能(neng)2、3個月就開始發黃變味了。也有一(yi)些原料稍老的綠茶(cha)可(ke)(ke)放于常溫下,如果想喝綠茶(cha)的鮮爽和特有的豆香、板栗香,還是需盡快喝掉(diao)!