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簡介—— 對(dui)于日(ri)餐的(de)大型(xing)酒會一般不設座席。備有湯，烤(kao)物(wu)，炸物(wu)，生(sheng)魚片，煮物(wu)的(de)攤。這些食品都(dou)放在木制小船模型(xing)，柳條編的(de)器物(wu)或其他(ta)有藝(yi)
對于日餐的大型酒會一般不設座席。備有湯，烤物，炸物，生魚片，煮物的攤。這些食品都放在木制小船模型，柳條編的器物或其他有藝術性造型的器物內。有的食品還用牙簽串好，擺得整整齊齊，琳瑯滿目，豐富多彩，有的還配上松枝，綠葉，鮮花，別具一格，給人以愉悅與美好的享受。
具體而(er)言，酒會，是(shi)便(bian)宴(yan)的一種形式，會上(shang)不設正餐，只是(shi)略備(bei)酒水、點心、菜肴(yao)等，而(er)且多以冷(leng)味為主。
雞尾酒(jiu)會是(shi)始于下(xia)午6時(shi)或6時(shi)半，持續約2小時(shi)的(de)酒(jiu)會。一般不(bu)備正(zheng)餐，只備有(you)(you)酒(jiu)水和點心。這類酒(jiu)會有(you)(you)明確的(de)時(shi)間(jian)限制，一般應在請帖中寫明。
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在(zai)私人家宴中(zhong)的用(yong)(yong)餐(can)禁忌（側重西餐(can)）： 刀是切開(kai)料(liao)理用(yong)(yong)的工(gong)具(ju)，用(yong)(yong)餐(can)的時候不可以拿到嘴邊；不可同時用(yong)(yong)刀與叉將食(shi)物送入口中(zhong)；不…
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酒會中的(de)一(yi)些注(zhu)意(yi)事項： 1.用餐禮儀: 首先(xian)需要(yao)了解的(de)是,標準的(de)酒會用餐順序依次(ci)為(wei)開胃菜、湯類、熱菜、點心或甜品(pin)、水果.…
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