對于日餐的大型酒會一般不設座席。備有湯,烤物,炸物,生魚片,煮物的攤。這些食品都放在木制小船模型,柳條編的器物或其他有藝術性造型的器物內。有的食品還用牙簽串好,擺得整整齊齊,琳瑯滿目,豐富多彩,有的還配上松枝,綠葉,鮮花,別具一格,給人以愉悅與美好的享受。
具體而言,酒會,是(shi)便(bian)宴的一種形式,會上不設正餐,只是(shi)略備酒水、點心、菜肴等,而且多以(yi)冷味為(wei)主。
雞尾酒(jiu)會(hui)是始(shi)于下午6時(shi)或6時(shi)半,持續約2小時(shi)的酒(jiu)會(hui)。一(yi)般不備正餐,只備有酒(jiu)水和點心。這類(lei)酒(jiu)會(hui)有明(ming)確的時(shi)間限(xian)制,一(yi)般應(ying)在請帖(tie)中(zhong)寫明(ming)。