麥林餐飲
當前位置：
在西餐晚宴中座(zuo)次排列問題：
在西餐(can)用(yong)餐(can)時，人們所用(yong)的(de)餐(can)桌(zhuo)(zhuo)有(you)長(chang)桌(zhuo)(zhuo)、方桌(zhuo)(zhuo)和圓桌(zhuo)(zhuo)。有(you)時，還會以之拼成其他各(ge)種(zhong)(zhong)圖案。不過(guo)，較常見(jian)、較正(zheng)規(gui)的(de)西餐(can)桌(zhuo)(zhuo)當屬長(chang)桌(zhuo)(zhuo)。下面(mian)，就(jiu)來介紹一下西餐(can)排位的(de)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)具(ju)體情況。這將(jiang)更(geng)有(you)助于(yu)商界(jie)人士更(geng)好地(di)理解和掌握排位的(de)基本規(gui)則(ze)。
①長桌。以(yi)長桌排位，一般有兩(liang)個主(zhu)(zhu)要(yao)辦法。一是男女主(zhu)(zhu)人在長桌中央對面而坐(zuo)，餐桌兩(liang)端可以(yi)坐(zuo)人，也可以(yi)不坐(zuo)人；二(er)是男女主(zhu)(zhu)人分別就座于長桌兩(liang)端。
某些時(shi)候，如(ru)用餐(can)者人數較多時(shi)，還可以(yi)參照以(yi)上辦法，以(yi)長(chang)桌拼成其他圖案(an)，以(yi)便安排大家一道用餐(can)。
②方桌。以方桌排列(lie)位次時，就坐于餐桌四面的人(ren)(ren)數應相等。在(zai)一般情況(kuang)下，一桌共坐8人(ren)(ren)，每(mei)側各坐兩人(ren)(ren)的情況(kuang)比較(jiao)多見。在(zai)進(jin)行排列(lie)時，應使男(nan)、女主(zhu)人(ren)(ren)與(yu)男(nan)、女主(zhu)賓對(dui)面而坐，所有人(ren)(ren)均各自(zi)與(yu)自(zi)己(ji)的戀人(ren)(ren)或配偶(ou)坐成斜對(dui)角。
③圓桌。在西餐里，使(shi)用(yong)圓桌排(pai)位的情況并不多見(jian)。在隆(long)重而(er)正(zheng)式的宴(yan)會里，則(ze)尤(you)為罕見(jian)。其具體(ti)排(pai)列(lie)，基本上(shang)是各項規則(ze)的綜合運用(yong)。
