麥林餐飲
當前位置：
在西餐晚宴中座次(ci)排(pai)列(lie)問題：
在西(xi)餐用餐時(shi)，人們所用的餐桌(zhuo)有長(chang)桌(zhuo)、方桌(zhuo)和(he)(he)圓桌(zhuo)。有時(shi)，還會以之拼(pin)成其他各種圖案。不過(guo)，較常見(jian)、較正規(gui)的西(xi)餐桌(zhuo)當屬(shu)長(chang)桌(zhuo)。下面，就(jiu)來介(jie)紹一下西(xi)餐排位的種種具體情況。這(zhe)將更有助(zhu)于商界人士(shi)更好地理解和(he)(he)掌握排位的基本規(gui)則。
①長桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)。以(yi)(yi)長桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)排位(wei)，一般有(you)兩(liang)個主要辦法。一是男(nan)女(nv)主人(ren)在長桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)中央對面而坐，餐桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)兩(liang)端(duan)可(ke)以(yi)(yi)坐人(ren)，也可(ke)以(yi)(yi)不(bu)坐人(ren)；二是男(nan)女(nv)主人(ren)分別就座(zuo)于長桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)(zhuo)兩(liang)端(duan)。
某些時候(hou)，如用(yong)餐(can)(can)者人數較多時，還可以參照(zhao)以上辦法(fa)，以長桌拼成其他圖案，以便安排大家一道用(yong)餐(can)(can)。
②方桌(zhuo)(zhuo)。以(yi)方桌(zhuo)(zhuo)排列(lie)位次時，就(jiu)坐(zuo)于餐桌(zhuo)(zhuo)四面(mian)的人數(shu)應(ying)相等。在一般情況下，一桌(zhuo)(zhuo)共坐(zuo)8人，每側各坐(zuo)兩人的情況比較多見。在進行(xing)排列(lie)時，應(ying)使(shi)男、女(nv)主人與(yu)男、女(nv)主賓對面(mian)而坐(zuo)，所有人均各自與(yu)自己的戀人或配偶坐(zuo)成斜(xie)對角。
③圓桌。在(zai)西餐里(li)，使用圓桌排位的情況并不(bu)多見。在(zai)隆重而(er)正式的宴會里(li)，則(ze)尤(you)為罕見。其具體(ti)排列(lie)，基本上是各(ge)項(xiang)規則(ze)的綜合(he)運用。
