在西餐晚宴中座次排列問題(ti):
在西(xi)餐(can)用餐(can)時,人們所用的餐(can)桌有長桌、方桌和圓桌。有時,還(huan)會以之拼成其他各種圖案。不過,較(jiao)常(chang)見、較(jiao)正(zheng)規的西(xi)餐(can)桌當(dang)屬(shu)長桌。下面,就來介紹一(yi)下西(xi)餐(can)排(pai)位(wei)的種種具體情況。這將(jiang)更有助于商界人士更好(hao)地理解和掌(zhang)握排(pai)位(wei)的基本規則。
①長(chang)桌。以(yi)(yi)長(chang)桌排位(wei),一般(ban)有兩(liang)個主要(yao)辦(ban)法。一是(shi)男女主人(ren)在長(chang)桌中(zhong)央對(dui)面(mian)而坐,餐桌兩(liang)端可(ke)以(yi)(yi)坐人(ren),也可(ke)以(yi)(yi)不坐人(ren);二是(shi)男女主人(ren)分別就(jiu)座(zuo)于長(chang)桌兩(liang)端。
某些時(shi)候,如用餐者人數較多時(shi),還可(ke)以(yi)參照以(yi)上辦(ban)法,以(yi)長(chang)桌(zhuo)拼成其他圖案,以(yi)便(bian)安排大家一道(dao)用餐。
②方(fang)桌(zhuo)。以(yi)方(fang)桌(zhuo)排列(lie)位次時(shi),就坐于餐桌(zhuo)四面的人(ren)數應相等。在一(yi)般情(qing)況下,一(yi)桌(zhuo)共坐8人(ren),每側各坐兩人(ren)的情(qing)況比(bi)較多見。在進行排列(lie)時(shi),應使男(nan)、女(nv)(nv)主人(ren)與(yu)男(nan)、女(nv)(nv)主賓對面而坐,所有人(ren)均各自與(yu)自己的戀人(ren)或(huo)配偶坐成(cheng)斜對角(jiao)。
③圓桌。在(zai)西餐(can)里(li),使(shi)用圓桌排位(wei)的情(qing)況并不多(duo)見。在(zai)隆重(zhong)而正式的宴會里(li),則(ze)尤為(wei)罕見。其具體排列,基本上是各項規(gui)則(ze)的綜合運用。