西安茶歇,茶有自己的脾性,我們簡單給大家介紹“綠茶”
綠(lv)茶屬于不發(fa)酵茶,清湯(tang)綠(lv)葉,講究(jiu)一(yi)個“鮮”字。每年清明和雨水,是綠(lv)茶上市的(de)時節,沉寂了(le)一(yi)個冬天之后(hou),那(nei)種欣(xin)(xin)欣(xin)(xin)然的(de)鮮活(huo)和靈動(dong),都凝(ning)聚在(zai)了(le)葉子(zi)里。
綠茶對保存(cun)的(de)(de)要(yao)求很高,一(yi)般來說,原料越(yue)嫩的(de)(de)綠茶需(xu)用(yong)冰箱保存(cun),若保存(cun)不當的(de)(de)話可能2、3個月就開始發(fa)黃變(bian)味(wei)了。也有(you)一(yi)些(xie)原料稍老的(de)(de)綠茶可放于常溫(wen)下,如果想喝綠茶的(de)(de)鮮爽和(he)特有(you)的(de)(de)豆香、板(ban)栗香,還是需(xu)盡(jin)快喝掉!