戶外燒烤一(yi)般是在戶外進(jin)行。人(ren)們外出時一(yi)般是將木(mu)炭(tan)放在燒(shao)烤臺上,然(ran)后用(yong)火(huo)將木(mu)炭(tan)點燃,再將金屬編(bian)成的燒(shao)烤架放在木(mu)炭(tan)上方,然(ran)后將生(sheng)魚、肉等食(shi)品放置(zhi)在燒(shao)烤架上并在食(shi)物上涂(tu)抹一(yi)些醬油和辣椒面等調(diao)料。在西方國家,當人(ren)們在戶外舉行野(ye)餐或(huo)外出露營時,燒(shao)烤是較為流行的一(yi)種烹飪方式。