戶外燒烤一(yi)般是在(zai)(zai)(zai)戶外進行(xing)。人(ren)們(men)(men)外出(chu)時一(yi)般是將(jiang)木炭(tan)放在(zai)(zai)(zai)燒烤(kao)(kao)臺上(shang),然(ran)后(hou)用火將(jiang)木炭(tan)點燃,再將(jiang)金屬編成的燒烤(kao)(kao)架放在(zai)(zai)(zai)木炭(tan)上(shang)方,然(ran)后(hou)將(jiang)生魚、肉(rou)等食品放置在(zai)(zai)(zai)燒烤(kao)(kao)架上(shang)并在(zai)(zai)(zai)食物上(shang)涂抹一(yi)些醬油和辣椒面等調料。在(zai)(zai)(zai)西方國家,當(dang)人(ren)們(men)(men)在(zai)(zai)(zai)戶外舉行(xing)野(ye)餐或外出(chu)露(lu)營(ying)時,燒烤(kao)(kao)是較為流行(xing)的一(yi)種烹飪方式。